Une journée au Concours des fromages d’estive : une aventure gourmande et créative

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C’était une belle journée d’automne, le soleil brillait et l’air était frais. Cinq résidents de notre établissement, Audrey, Véronique, Virginie, Jean-Jacques et Laurent, accompagnés par Nadine, éducatrice, se sont rendus à la salle polyvalente d'Ogeu pour une belle journée consacrée au Concours des fromages d’estive. Il s’agit d’un événement qui réunit les producteurs de fromages de montagne et les amateurs de gastronomie.

Notre établissement tenait un stand sur lequel étaient présentées de nombreuses réalisations de résidents : des peintures, des sculptures, de jolies décorations pour les fêtes de Noël. Les visiteurs étaient nombreux à s’arrêter pour admirer et acheter nos créations. Les résidents étaient fiers de montrer leur travail et de discuter avec les visiteurs. Ils ont aussi pu voter pour leur fromage préféré parmi les différents candidats au concours.

Le midi, nous avons partagé un bon repas avec les autres exposants. Au menu, il y avait de la daube, un plat typiquement traditionnel à base de viande de bœuf mijotée dans du vin rouge avec des légumes et des épices. C’était délicieux et réconfortant. Nous avons aussi goûté aux fromages d’estive, qui sont des fromages fabriqués avec le lait des brebis qui pâturent en altitude pendant l’été. Ils ont un goût unique et savoureux. Nous avons apprécié la convivialité et le partage de ce moment.

L’après-midi, nous avons assisté à la remise des prix du concours. Le fromage gagnant était un fromage de brebis à pâte pressée, affiné pendant six mois. Il avait une croûte dorée et une texture fondante. Le jury a salué sa qualité et son caractère. Nous avons félicité le producteur, qui nous a offert une part de son fromage. Nous avons aussi reçu des compliments pour notre stand et nos réalisations.

Nous sommes rentrés  le soir, heureux et satisfaits de cette journée. Nous avons vécu une belle expérience, riche en découvertes, en rencontres et en plaisirs. Nous avons hâte de recommencer l’année prochaine.